Lax med krämig mathavre

Till min hjälp under skapandet av denna rätt hade jag min kära kusin Kristina till hjälp. Gott, lite svårt att få osten perfekt smält i mathavren och aningens mycket lök. Hade aldrig prövat mathavre förut men jag tyckte om det. Man blir väldigt mätt så man behöver inte överdosera. Blev smarrigt med lax istället för kötte. Betyg 3,5.
http://www.alltommat.se/recept/Citronkotlett-med-kramig-mathavre-9569
Nu tackar jag för mig under min tid här på bloggen och överlåter till min Kristina. Jag är övertygad om att hon kommer vara nästan lika bra som mig. :)

Tack för mig
/Astrid och Kristina

Quornbit med varmt mangofräs

Eftersom min kusin ska ta över min plats på bloggen fick hon en introduktion tillsammans med mig. Vi lagade ett recept som skulle ha varit med skinkschnitzel, men eftersom vi båda är vegetarianer så lagade vi till ett par qournbitar. Vi tyckte båda rätten var god, något mycket lök (ej hångelvänlig rätt). Vissa kan vara lite skeptiska till frukt i mat, men då är detta en bra början för mangon passade perfekt ihop med övriga ingredienser. Rätten får en 3,5a i betyg. Ursäkta bildkvalitén men min kamera la av.
http://www.alltommat.se/recept/Skinkschnitzel-med-varmt-mangofras-9232

/Astrid och Kristina

Nudlar med quorn och snackpaprika

Denna rätt skulle egentligen göras med kyckling men qournbitar passade alldeles utmärkt. Jag tyckte rätten var snabblagad och väldigt smakrik. Det blev en bra kombination med chili, soya och cashewnötter. Jag är inget stort fan av koriander, men det var gott med en gnutta i. Rätten får en 4a i betyg av mig och gör den gärna igen. http://www.alltommat.se/recept/Chili--och-kyckling-nudlar-med-snackpaprika-och-cashewnotter-7868

/Astrid

Lasagne med fetaost och rosmarin

Det här var ett kanonrecept ! Vi gjorde en laddning med quornfärs och två med soyamjölk i stället för vanlig mjölk för laktosintoleranta och vegisar. Chilitomatsåsen var väldigt god och med fetaosten blev lasagnen inte lika tung som de kan bli annars. Vi hade lite för lite fetaost så jag rev lite västerbottensost att blanda in i översta lagret i stället. Receptet heter med rosmarin och fetaost, fast det fanns ingen rosmarin i receptet. Men vi satte i lite färsk rosmarin i köttfärssåsen ändå. Våra vänner från Amerika gillade detta skarpt och receptet är nu översatt och ska lagas over there. Vi ger detta 5 av 5 möjliga. Lätt och gott. Viktigt med sallad till. / Eva-Lena ( med gott bistånd av Ammie )
www.alltommat.se/recept/lasagne-med-fetaost-och-rosmarin-6816